Bij DOVAC werken we elke dag met plezier aan slimme oplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie. Onlangs hebben we een prachtig project afgerond met één van de grootste producenten van croissants en bladerdeegproducten. Deze klant, bekend om hun hoogwaardige producten, had een specifieke uitdaging en vroeg ons om mee te denken over een efficiënte en duurzame oplossing.
De Uitdaging: Strooisel Afblazen en Hergebruiken
Bij de productie van croissants wordt vaak gebruik gemaakt van decoratieve strooisels zoals sesamzaad of amandelschaaf. Het overtollige strooisel dat niet op de croissants blijft plakken, vormt echter een uitdaging. Het ligt verspreid over de productielijn en kan niet zomaar worden weggegooid, omdat moderne productiefaciliteiten streven naar een efficiënt en duurzaam gebruik van grondstoffen.
De klant vroeg ons: hoe kunnen we het overtollige strooisel efficiënt verwijderen en tegelijkertijd geschikt maken voor hergebruik? Dit vereiste een oplossing die krachtig genoeg is om alle losse deeltjes van de croissants te blazen zonder de producten te beschadigen. Tegelijkertijd moest de oplossing eenvoudig integreerbaar zijn in de bestaande productielijn.
Onze Oplossing: Zijkanaalventilator en Luchtmes
Na grondige analyse en overleg met de klant hebben we gekozen voor de combinatie van een krachtige zijkanaalventilator en een luchtmes. Hier zijn enkele highlights van hoe deze combinatie werkt:
-
- Präzises Arbeiten: Das Luftmesser bläst die überschüssige Streu mit einem präzisen Luftdampf von den Croissants, ohne die empfindliche Struktur des Produkts zu beeinträchtigen
- Wiederverwendbare Einstreu: Dank des Seitenkanalgebläses wird die Einstreu sauber in einem Behälter gesammelt. Dieser kann leicht in die Produktion zurückgeführt werden, wodurch Abfall vermieden wird.
- Verbesserte Hygiene: Die Produktionslinie bleibt sauberer, wodurch die Arbeitsumgebung für die Mitarbeiter angenehmer und sicherer wird.
Ook in andere sectoren, zoals de chemische industrie, hebben we met deze technologie indrukwekkende resultaten geboekt. Daar wordt de combinatie van zijkanaalventilatoren en luchtmessen vaak toegepast om stofdeeltjes en andere resten van producten te verwijderen.
Het Resultaat
Dankzij deze oplossing draait de productielijn van onze klant nu soepeler dan ooit. Het overtollige strooisel wordt volledig verwijderd en meteen weer hergebruikt, wat niet alleen flink scheelt in kosten, maar ook bijdraagt aan hun duurzaamheidsdoelen.
Daarnaast is de constante en nauwkeurige luchtstroom van de zijkanaalventilator een belangrijk pluspunt gebleken. De croissants blijven onbeschadigd en behouden de kwaliteit waar onze klant om bekend staat.
Als klap op de vuurpijl zorgt de efficiëntere werking van de productielijn voor een schonere en prettige werkomgeving voor de medewerkers. Een win-win situatie waar iedereen blij van wordt.
Innovatie in de Praktijk
Dit project laat zien hoe technologie en innovatie bijdragen aan concrete verbeteringen in productieprocessen. Of het nu gaat om de voedingsmiddelenindustrie of andere sectoren zoals de chemische industrie, wij staan klaar om maatwerkoplossingen te bieden. Zo hebben we onlangs een vergelijkbare aanpak gebruikt bij een fabrikant van poederproducten, waarbij stofvrij werken essentieel was.
Wat Kan DOVAC Voor U Betekenen?
Heeft u een uitdaging in uw productieproces waar u geen oplossing voor ziet? Bij DOVAC denken we graag met u mee. Neem vandaag nog contact met ons op om te ontdekken hoe onze oplossingen uw bedrijf efficiënter, duurzamer en toekomstbestendig kunnen maken.
